Euro Soccer Stars est un Billiards.
Chaque joueur de votre équipe de football se contrôle comme une boule de billard : cliquez dessus avec votre souris (maintenez le clic), puis indiquez l'angle et la force de lancer (relâchez le clic), il se dirigera alors vers la destination que vous lui avez indiquée (vers le ballon évidemment). Comme dans n'importe quel autre jeu de foot, votre objectif principal est de marquer des buts tout en empêchant l'équipe adverse d'en faire autant. Vous affronterez les équipes participantes jusqu'à la finale où vous pourrez être couronnée équipe championne !